乾燥や紫外線など様々な理由で引き起こされるくすみ。
老化を促す糖化という現象もお肌のくすみを招くことがわかってきました。
糖化とは、身体の中でタンパク質と糖質が結びつきAGEsという成分が作られる現象のことです。
AGEsは茶褐色なので、体内に蓄積すると、お肌が黄色くくすんでいるように見えます。
そこで今回は、糖化によるくすみのメカニズムと対策方法についてご紹介します。
おすすめの商品も紹介しているので、参考にしてみてください。
目次
肌のくすみを引きおこす糖化とは
糖化とは、身体の中のタンパク質と糖質が結び付き、AGEs(終末糖化産物)が作られる現象のことです。
AGEsは老化を促進する成分で茶褐色のような色をしています。
このAGEsがお肌の細胞に蓄積するとシワの原因になったり、黄色くくすんだりするわけです。
このことから、「黄ぐすみ」と言われることもあります。
そしてAGEsは体内から排出されにくいという特徴があるため、くすみのないお肌を目指すにはAGEsを生成しないようにすることが重要なのです。
糖化の原因は糖分の取りすぎ
糖化を引き起こす原因は、糖分の取り過ぎです。
糖分は身体に必要なエネルギーで、お肌のうるおいを保つ働きもあります。
しかし、過剰に摂取して体内の糖分が余ってしまうと、タンパク質と結びついて糖化が引き起こされるのです。
白米などの炭水化物や、スイーツなどが好きな人は要注意です。
炭水化物やスイーツを摂取することで、食後の血糖値が急激に上がるので、糖化が起こりやすくなります。
次の章から、糖化によるくすみの対策方法についてご紹介します。
糖化によるくすみの対策方法
糖化によるくすみを対策するには、食生活を変える必要があります。
栄養バランスの良い食事が大切ですが、意識したいことは血糖値を急激に上げないようにすることです。
低GI値食品に置き換える
GIとはグリセミック・インデックス(Glycemic Index)の頭文字を略した言葉で、食後血糖値の上昇度を表す指数のことです。
GI値が高いほど食後の血糖値が上がりやすく、低いほど食後の血糖値が上がりにくいことを示します。
低GI値の食品を選べば、食後の糖の吸収が緩やかに行われるので、糖化を防ぎやすいということです。
以下の表を参考に、毎日食べている食品をGI値が55g以下の低GI食品に置き換えることから始めましょう。
| 低GI（55以下） | 中GI(56〜69） | 高GI（70〜） | |
|---|---|---|---|
| 米・穀類 | 全粒粉（パン・パスタ） 玄米 そば オートミール |
胚芽玄米 パスタ |
パン全般 胚芽精米 精白米 もち米 |
| 肉類 | 牛肉 豚肉 鶏肉 鴨肉 |
牛肉（レバー） | |
| 魚介類 | 全般 | ||
| 野菜・芋類 | 玉ねぎ トマト キャベツ ピーマン ブロッコリー アボカド |
かぼちゃ 長芋 さといも |
じゃがいも にんじん 山芋 トウモロコシ |
| 豆類 | アーモンド カシューナッツ ピスタチオ ピーナッツ |
餡子 | |
| 糖類 | ココナッツシュガー アガベシロップ ラカント |
甜菜糖 | グラニュー糖 上白糖 メープルシロップ ハチミツ |
※独自調査・ある程度の目安としてください。
GI値を下げるには、調理方法も工夫したいところです。
加熱温度が高いほど、AGEs（終末糖化産物）の含有量が増えます。
揚げる、炒める、茹でるの順でAGEs（終末糖化産物）の量が減っていくので、料理をするときは意識的に茹でるようにしましょう。
野菜から食べる
血糖値を上昇させないようにするには、食べる順番も気をつけましょう。
理想は、野菜類・タンパク質（肉・魚類）・炭水化物（糖類）の順番です。
食物繊維が多く含まれている食品から食べることで、血糖値が上がりにくくなります。
炭水化物を摂るまで10分は時間をかけたいので、よく噛んで食べるようにしましょう。
糖化ケア*ができるスキンケアを使用する
食事以外で糖化のケアをしたい場合は、スキンケアで取り入れるのもおすすめです。
スキンケアで取り入れる場合は、糖化を防ぐというよりも、今以上に肌をくすませないように予防することが目的となります。
糖化ケア*におすすめの成分は以下の通りです。
- セイヨウオオバコ種子エキス
- ビルベリー
- カルノシン
- ツバキ種子抽出液
- コウジ酸
- ウメ果実エキス
- シャクヤクエキス
スキンケア商品によって、配合される目的なども変わってきます。
パッケージの注意書きなどを確認して、目的に合ったスキンケア商品を選んでみてください。
*年齢に応じたケア
糖化によるくすみにおすすめのスキンケア商品
楽に糖化ケア*をしたい方は、使用しているスキンケア商品を置き換えたり、新たに取り入れるのがおすすめです。
そこで、糖化ケア*におすすめのスキンケア商品をピックアップしました。
全成分も引用しているので、チェックしてみてください。
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くすみは糖化だけではなく、乾燥によっても引き起こされます。
乾燥すると、キメが乱れて光が均一に反射されないため肌がくすんで見えるのです。
それに加えて、乾燥はシワの原因にもなります。
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パンが好きだけど糖質が気になる人におすすめです。
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日頃からジムで筋トレをしている人やダイエットをしている人だけではなく、高タンパク・低糖質・低カロリーな食事は美肌を目指す人にもおすすめです。
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食べすぎた翌日や疲れて自炊ができない日に食べる等、日常生活の中で上手に取り入れてみてください。
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まとめ
今回はお肌のくすみを引き起こす糖化について調査しました。
糖化とは、タンパク質と糖質が結合してAGEsという老化物質が生成される現象で、糖分の摂りすぎが原因です。
AGEsは茶褐色なので、肌細胞に蓄積することでお肌が黄色くくすんでしまいます。
くすみを対策する方法として、今回は３つの方法をご紹介しました。
- 低GI値食品に置き換える
- 野菜から食べる
- 糖化ケアができるスキンケアを使用する
糖化によるくすみケアは、インナーケアが重要です。
しかし、食生活の改善は難しいですよね。
そんな人は、今回ご紹介した低糖質な食品を置き換えたりスキンケアを変えたりして、上手に糖化対策を取っていきましょう。
